Les Mauvaises Herbes, une cuisine créative et engagée !

November 22, 2018

 - H E Y -

 

Aujourd'hui, je vous parle de la cuisine végétale, créative et engagée du restaurant Les Mauvaises Herbes, situé rue du Jardin des Plantes (coïncidence ? je ne pense pas.), à Lyon 1er. Ou comment découvrir la cuisine végan / végé sans même s'en rendre compte !

 

Alors oui, il ya beaucoup de légumes et de céréales dans l'assiette, mais les plats mis à l'honneur sont élaborés avec soin : les associations sont surprenantes, les saveurs particulièrement subtiles et les assiettes pleines de couleurs. Côté sourcing des produits, on est clairement sur un gros sans faute : tout est de saison, 100% bio et le plus locale possible... Même les fournisseurs sont sélectionnés sur le volet : les pains bio sortent de chez Antoinette et de La Miecyclette (qui livre à vélo), les fromages viennent des Halles de la Martinière, les jus de fruits artisanaux sont issus de la ferme bio Margerie et les boissons pétillantes sans alcool sont signées Green bulles bio. Le midi, on est sur un menu composé de deux entrées / deux plats / deux desserts aux choix à 19€ (voir photos ci-dessous) qui change chaque semaine. Le soir, c'est dans une ambiance conviviale et bon enfant qu'on peut venir déguster des tapas à partager (ou pas !) tout en se laissant envouter par une très belle carte des vins. Big up au giga houmous toast, aux papas à la salsa Verde et à la crème de maïs qui ont su trouver le chemin de mon coeur. Sans parler des délicieux desserts maisons crus et sans sucre ajouté réalisés par Virginie de Ma Part Verte ; je rêve encore de sa ganache choco-coco la nuit. Et tout ça dans un cadre vraiment cosy, moderne et chaleureux comme on aime, oui Monsieur ! 

 

En résumé, c'est aussi beau que bon pour les papilles ... et ton petit corps ! Alors qu'est-ce qu'on attend ? On va aux Mauvaises Herbes !

 

LES MAUVAISES HERBES

3 rue du Jardin des Plantes - Du mardi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. 

Midi : Entrée + Plat = 15€    Entrée + Plat + Dessert = 19€

Soir : assiettes de tapas à partager entre 6€ et 9€. 

 

 

 

 

 

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Je me prénomme Marie, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner pour les gens que j'aime. Je dédie cet espace à mes recettes coups de coeur. Peace. 

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